Producteurs locaux

La Bambelle la bambelle la Bambelle La Bambelle La Bambelle

Brasserie La bambelle

ST GRAVE

Gwénnolé Le Galloudec, Stéphane Jehanno, Elouan Terrien et Yann Suaud, nous sommes brasseurs. Installés en G.A.E.C à Saint Gravé, nous cultivons le houblon que nous séchons et l'orge, le blé, le seigle que nous maltons et avec lesquels nous brassons les bières que nous distribuons dans la région.

Au départ, une ou des idées...
Celle de se dire que la bière, c'est bon, et qu'on devrait bien être capable de la produire sur notre pays avec des ingrédients auto-produits. Et puis l'envie de monter mon projet professionnel sur le pays où je vis. Celle aussi de se dire qu'une brasserie c'est sympa sur une commune, ça permet de participer à dynamiser économiquement, culturellement un secteur. Et puis bien sûr l'envie d'être autonome sur mon activité...

Maturation et formation...
Alors pour faire tout ça, il a fallu dessiner le projet et puis se former... Cette étape a pris 2 ans, partagée entre cogitations, stages dans des brasseries ou des fermes, étude économique... et puis expérimentationsss du brassage.

Le montage du projet...
Le 1er novembre 2010, je m'installe en tant qu"exploitant agricole". S'ensuit un achat de terrain, un démontage et remontage du bâtiment, la mise en place des cultures, l'adaptation du matériel brasserie, des tournées d'achat de matériel en France ou en Europe. Et pour tout ça, un énorme coup de main de la famille, des copains paysans...

Les premières bières...
En juin 2011, la brasserie est un peu près prête, la première bière est lancée... et surprise, elle est bonne...
Alors c'est parti : multiplication des brassages, mise en place de la commercialisation, adaptations du procédé au fur et à mesure..


Depuis nous  sommes 4 brasseurs et nous avons également lancé une gamme de spiritueux...

Points de vente:
Epicerie Chez Violaine à Pluherlin,
Boutique Terroir Gourmand à Rochefort en terre,
Directement à la Brasserie.

Visite de la Brasserie: tous les 1er vendredi du mois à partir de 17h30 (plutôt période estivale et hors covid)

Prestations

Services
  • Animaux acceptés
  • Boutique
  • Ouvert toute l’année
  • Animaux acceptés
Equipements
  • Parking privé
  • Accès handicapés

Modes de paiement

  • Chèques
  • Espèces

Contact

Brasserie La bambelle
Zone de Lanvaux
56220, ST GRAVE

Phone : '0686553027

E-mail : labambelle@gmail.com

Site internet : http://www.labambelle.com/p/les-brasseurs.html