Les origines
La ville s’est initialement développée en contrebas du flanc nord de l’éperon rocheux. Le Vieux-Bourg, auquel on accède par des escaliers pittoresques, est le noyau le plus ancien de la ville.
Les premières maisons du « Vieux Bourg » ont été bâties à proximité du ruisseau Saint-Gentien. On l’appelle aussi « Vieux bourg St-Nicolas », du nom de la chapelle Saint-Nicolas, qui était située à la sortie de Rochefort, près de la route de Malestroit, et aujourd’hui disparue. Elle était, depuis 1681, le siège d’une chapellenie de ce nom, fondée par Françoise Le Moine, et présentée par ses héritiers.
Avec la construction du château en haut du promontoire rocheux, les notables et commerçants les plus fortunés se sont installés dans la « ville » haute, tandis que la population plus modeste est restée en contrebas. Le quartier du Vieux Bourg est traditionnellement celui des ouvriers et des petits artisans.